L’azienda agricola della famiglia Cacuci ha come filosofia il rispetto della tradizione.
Email:
contact@paradisodicacuci.com
Telefono:
(+39) 3293307261
Indirizzo:
Loc. Podere Paradiso 323
53024 Montalcino (SI)
€38,00
Colore rosso rubino brillante, con un naso piacevole e prevalentemente fruttato, con sentori di ciliegia, marasca e frutti rossi. Il bocca è di medio corpo, asciutto e fresco, con una bella persistenza.
63 disponibili
Caratteristiche organolettiche:
Colore rosso rubino, sapore complesso con note leggere di more e spezie. Struttura eccellente, equilibrio perfetto tra tannini e acidità, armonioso e persistente.
| Peso | 1,5 kg |
|---|---|
| Produzione | 45 hl/ha |
| Altitudine | 370 Mt |
| Ubicazione | N-O Montalcino |
| Denominazione | Rosso di Montalcino DOC |
| Uvaggio | 100% Sangiovese |
| Suolo | Ricco di scheletro con presenza di argilla e sabbia |
| Clima | Temperature miti con inverni non molto freddi, estati calde ed asciutte, primavere piovose ed autunni ventosi. |
| Note annata | Un'annata calda con un picco ad Agosto che a prodotto vini abbondantemente fruttati, equilibrati e densi. |
| Vendemmia | Raccolta manuale nella seconda terza settimana di ottobre. |
| Vinificazione | Con delestage e macerazione 15 giorni., Fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata |
| Maturazione | 1 anno in botte di rovere di Slavonia Garbelotto e 2 mesi in bottiglia prima del rilascio sul mercato. |
| Miglior momento per servire | 2020-2026 |
| Tappi | Sughero di alta qualità, testati individualmente per prevenire qualsiasi forma di difetto, con la garanzia di rimborso integrale del valore della bottiglia. |
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