L’azienda agricola della famiglia Cacuci ha come filosofia il rispetto della tradizione.

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Brunello di Montalcino DOCG – 2015

69,00

Vino limpido e brillante di colore rosso granato vivace. Ha un profumo intenso e persistente, ampio ed etereo. Si riconoscono profumi vari, da piccoli frutti e confettura composita a sentori di sottobosco

Caratteristiche organolettiche:
Colore rosso rubino, sapore complesso con note leggere di more e spezie. Struttura eccellente, equilibrio perfetto tra tannini e acidità, armonioso e persistente.

Peso 1.5 kg
Produzione

40hl/ha – 3600piante/ha

Altitudine

370 Mt

Ubicazione

N-O Montalcino

Denominazione

Brunello di Montalcino DOCG

Uvaggio

100% Sangiovese dalle nostre vigne di proprietà

Suolo

Ricco di scheletro con presenza di argilla e sabbia

Clima

Temperature miti con inverni non molto freddi, estati calde ed asciutte, primavere piovose ed autunni ventosi.

Note annata

Un'annata calda con un picco ad Agosto che a prodotto vini abbondantemente fruttati, equilibrati e densi.

Vendemmia

Raccolta manuale nella terza settimana di ottobre.

Vinificazione

Con delestage e macerazione 21-25 giorni., Fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata

Maturazione

minimo 2 anni in botti di rovere di Slavonia Garbelotto e 6 mesi in bottiglia prima del rilascio sul mercato.

Miglior momento per servire

2022-2042

Tappi

Sughero di alta qualità prodotto da Cork Supply (Portogallo) e Amorim Cork, Testati individualmente per prevenire qualsiasi forma di difetto.

Rating Consorzio

5 stelle su 5

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